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お家でカフェ気分を味わえる簡単アヒージョの作り方

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先日パン屋さんで美味しいフランスパンを購入しました。

 

どうやって食べようかな?と考えて検索してみたところ

「アヒージョ」がとても簡単に作れることを知り、早速作ってみました。

 

 

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*今回我が家が使った材料

  • しめじ 半分
  • 茹でたブロッコリー 1/3
  • にんにく 1欠片
  • 一味唐辛子 適量
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 材料が半分浸るくらい

 

*我が家のアヒージョの作り方

①鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくを入れて、弱火でジックリ煮立たせる

②煮立ちオリーブオイルにニンニクの香りが移ったら材料を入れてもう1回煮立たせる

③材料に火が通ったら、塩を入れて味を整えて出来上がり

 

▼今回私が参考にしたレシピはこちら▼

cookpad.com

 

家に海産物やパセリがなかったのでそれらは省いて作りました。

鷹の爪は一味唐辛子で代用しましたが、問題なくとっても美味しかったです。

 

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我が家はガラス鍋を使用しているので、食べるときもそのまま出しました。

鍋敷きを持っていないので、布巾で代用しているので

とても見ずらい写真で申し訳ないです。苦笑

 

塩を入れることで、オリーブオイルの変な匂いもなくなり

ニンニクの香りもしっかり付いていてとっても美味しかったです。

 

 

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フランスパンも焼いて、パリパリでとってもアヒージョに合いました!

 

 

お店でしか食べたことがないアヒージョでしたが

とっても簡単で数十分でつくることができ

休日のお昼ご飯にもぴったりだと感じました^^

 

美味しいパンを買ったときや、お家で焼いたとき

これは我が家の定番レシピになりそうです!

 

今度は海産物も入れて挑戦してみたいと思っています。

 

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