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我が家の調味料は9品

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我が家の家にある全調味料がこちら。

 

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左から

  1. 料理酒
  2. お醤油
  3. ごま油
  4. 中華ブイヨン
  5. 一味唐辛子
  6. 胡椒

 

あとは、写真に写っていませんが、プラスお味噌・お砂糖・お塩も。

合計9品が我が家の全調味料です。

 

以前はここに、みりん・マヨネーズ・ケチャップ・ドレッシング

チューブ式しょうが・わさびがありました。

しかし、今の小さい暮らしを始めてから自然と上記のものは買わなくなり

今の調味料で落ち着きました。

 

よく使う調味料

毎日使うのは、お醤油・お味噌・ごま油。

ごま油は油としても、ドレッシング作りや、風味付けにも大活躍してくれています。

 

よく使うのは、プラス胡椒・塩です。

基本の味付けはこれらを使っています。

 

 

たまに使う調味料

☆お砂糖は、お菓子作りや卵焼きにたまに使っています。

☆中華ブイヨンは、お鍋・野菜炒めなどこってりしたものを作るとき。

☆一味唐辛子は、少し辛みが欲しいときや、浅漬けのときなど。

☆お酒は、お肉を柔らかくしたときによく使いますが

入れるのを忘れるのが多いので出番少なめです(笑)

今のサイズが大きすぎるので、次ぎ買うのであれば小さめのサイズを購入予定です。

 

 

使うものが決まっていると、選ぶのも管理するのもとても楽になり

また、使う調味料も数も減りシンプルになったことで

こだわって調味料を選べることができるようになりました。

 

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