Brietoの包丁を購入
先日包丁を買い換えました。
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以前使用していた包丁は、主人と一緒に暮らしだして購入したもので、
セラミック製の包丁でした。
しかし、安かったためか、早くも先の方が欠けてしまいました。
セラミック製の包丁は、欠けてしまうと破片が
食材に入り込む危険性があるとのこと。
また、同時に切れ味も悪くなってしまっていたため、
気に入っていたのですが、なくなく買い換えることに。
今回買い換える条件として
- 一体型の包丁
- ステンレス製
- 小さく、軽いもの
以上の三点が条件でした。
ネットである程度調べており、
まず目をつけたのは、グローバルの包丁。
評価も高く、私の条件に合っていたため、店頭で確認しました。
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先日フライパンを購入した、同様のお気に入りのお店で確認。
お話を聞くと、グローバルよりもブライトの包丁がおすすめと。
ブライトの包丁の方が薄く、研ぎ目も垂直でとても綺麗で
機能性に優れているとのこと。
結果、親切な店員さんとお話をして、こちらのBrietoの包丁を購入。
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以前のセラミック包丁よりもすこしばかり大きめ、
若干重さもありますが、全く気にならない程度。
なによりスッと切れ味もよく、水はけもとてもいいです。
ただ、セラミックの包丁はどこかしら
おもちゃのような見た目だったので、あまり怖くなかったのですが
今回本格的なステンレス包丁。
まだ慣れていないため、少し怖さを感じています。
ただ、やはり毎回料理を作るときが、とても楽しみになっていて
毎日ワクワクしながら料理ができて、とても嬉しい買い物となりました。
